Finca Las Lajas - Costa Rica

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On vous recommande ce café si vous le préparez au filtre, en cafetière à piston ou avec d'autres méthodes douces, et si vous cherchez quelque chose de funky et de fruité.

La douceur du chocolat au lait, un nez floral et très aromatique qui rappelle la violette et une belle bouche crémeuse aux accents de myrtille : ce lot du Costa Rica est un pur bonheur d’une riche complexité qui s’exprimera à merveille sur vos méthodes douces préférées.

C’est sur les pentes d’un ancien volcan à 1700 mètres d’altitude que la famille Chacón cultive des lots parcellaires d’une exceptionnelle qualité. Le processus « Black Honey » est un processus de séchage dans lequel une partie de la cerise reste sur le grain et est recouverte pendant le séchage. C’est une technique coûteuse et laborieuse mais qui offre au café une palette de saveurs incroyables.

14,00 € 14.0 EUR 14,00 €

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Quantité: 250g
Torréfaction: Filtre