Ichuga Nyeri - Kenya
On vous recommande ce café si vous le préparez au filtre, en cafetière à piston ou avec d'autres méthodes douces, et si vous cherchez quelque chose de juteux et de fruité.
Les récoltes kényanes de cette année ont été excellentes, en témoigne ce lot du Comté de Nyeri. On adore son profil juteux, éclatant aux saveurs d’agrumes et de baies sur un finish floral plein de fraîcheur. Quelqu’un a dit cold brew ?
L'altitude élevée de 1 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, combinée au sol volcanique riche de Nyeri, crée les conditions idéales pour les agriculteurs et agricultrices qui livrent leurs cerises à la station Ichuga. Majoritairement du SL28 et du SL34, le café est cultivé sur de petites parcelles d’une superficie moyenne inférieure à 1 hectare.
| Quantité: 250g |
| Torréfaction: Filtre |