Nous vous recommandons ce café si vous le préparez au filtre, avec une cafetière à piston ou d'autres méthodes de préparation douces, et si vous recherchez une tasse fruitée et surprenante.
Direction la Colombie pour un café incroyable de chez Nestor Lasso ! Au nez, déjà, une aromatique de fruits tropicaux et de baies. En tasse, c'est crémeux et aux saveurs marquées de fraises et de cacao. Un crush instantané à la torréfaction !
Nestor Lasso et sa ferme El Diviso sont devenus incontournables ces dernières années. Avec sa famille, ils ont transformé un modeste lopin de terre en une entreprise familiale florissante. Située à une altitude comprise entre 1 780 et 1 900 mètres dans le massif colombien, la famille Lasso a mis au point des protocoles de fermentation à la pointe de la technologie qui ont permis au café colombien d'atteindre de nouveaux sommets de qualité et de complexité aromatiques uniques. El Diviso offre une remarquable diversité de variétés de café, notamment du Geisha mais également des Bourbons distinctifs tels que du Rosado, du Sidra ou comme ici, de l'Ají. Les profils incroyables et d'une qualité hors norme que produit Nestor Lasso sont désormais renommés et célébrés sur la scène internationale.
