On vous recommande ce café si vous le préparez à l'espresso sur une machine automatique ou traditionnelle ou en moka, et si vous cherchez une tasse de café confortable et chocolatée.
Morning Swing, c’est notre sélection pour des espressos faciles et sans prise de tête : on sélectionne pour vous des lots riches, pleins de saveurs et aux profils réconfortants. En ce moment, on part au Brésil dans les régions de Cerrado et de l'Alta Mogiana pour une sélection de plusieurs fermes offrant des tasses suaves aux notes profondes de chocolat.
La région de Cerrado est remarquable car elle est la première région productrice de café au monde à avoir obtenu le statut d'appellation d'origine contrôlée, similaire aux appellations prestigieuses du monde viticole. Sa combinaison idéale d'altitudes élevées, de paysages plats et d'un climat alternant entre saisons humides et sèches offre un environnement parfait pour la culture d'un café de haute qualité.
Quant à la région d'Alta Mogiana, elle est réputée pour ses sols fertiles, son climat stable et son altitude élevée. Les agriculteurs et agricultrices de cette région appliquent des techniques de taille avancées, contribuant ainsi à certains des niveaux de productivité les plus élevés du Brésil.
